Lo staff
Lo Staff è il punto di forza della nostra struttura. Gli chef ed i collaboratori che lavorano qui, oltre ai fratelli Federico e Michele Cecconi, garantiscono da decenni una continuità molto apprezzata dai nostri clienti.
Dal 1954 la tradizione trionfa in ogni portata, all'insegna della genuinità. Le cuoche si tramandano le golose ricette della pasta fatta a mano mentre gli chef frequentano i migliori corsi di aggiornamento nel panorama della cucina Italiana.